PENGARUH EMOTIONAL BRANDING, PERCEIVED AUTHENTICITY, DAN PERCEIVED QUALITY TERHADAP PURCHASE INTENTION PRODUK OLAHAN PARIJOTO

Abstract

Studi ini bertujuan untuk menganalisis sekaligus menjelaskan bagaimana emosional branding , persepsi keaslian , serta persepsi kualitas mempengaruhi niat pembelian pada produk olahan parijoto Alammu di Kawasan Muria Kudus. Dengan menggunakan metode kuantitatif, penelitian ini melibatkan 118 responden yang mengetahui produk olahan parijoto Alammu yang dipilih melalui teknik purposive sampling . Data yang dikumpulkan diperoleh melalui kuesioner kemudian diolah menggunakan analisis regresi linier berganda pada aplikasi IBM SPSS 31. Temuan penelitian mengungkapkan bahwa emosional branding dan persepsi kualitas memiliki pengaruh yang signifikan terhadap niat pembelian , sedangkan persepsi keaslian justru tidak menunjukkan pengaruh serupa. Namun secara simultan, persepsi keaslian tetap berperan dalam mendukung tebentuknya minat beli bersama emosional branding dan persepsi kualitas . Temuan ini memberikan sinyal bahwa konsumen lebih menjaga emosi dan standar kualitas dibandingkan sekadar keaslian produk. Oleh karena itu, pelaku UMKM lokal dalam menerapkan strategi pemasarannya perlu lebih menekankan penguatan ikatan emosional dan konsistensi kualitas produk untuk meningkatkan ketertarikan dan minat beli masyarakat terhadap produk lokal.